娜塔莉·杰克逊·门多萨是一位接受过古典戏剧训练的演员及音乐家。她出生于香港，父亲是菲律宾与西班牙混血，母亲具有英国与德国血统，在悉尼与墨尔本还有香港、东南亚等地区度过童年。因为父亲是爵士乐手而母亲是舞蹈家及电视主持人的缘故，她在许多地方待过，与六个兄弟姐妹以各国酒店为家，并且都成长为艺术家。她在伦敦和纽约上学及接受训练。
她参演过包括《猫》、《西贡小姐》等在内的众多音乐剧。娜塔莉与姐姐丽贝卡在1998年组建过一个叫“杰克逊·门多萨”的乐队。她们曾获得音乐排行榜第一名的好成绩，并且与维京唱片签约在全球范围内发表了两支打入澳洲音乐排行榜前十的单曲。这支乐队在2000年的时候已解散。
娜塔莉曾客串过电影《红磨坊》，在其中出演领舞“中国娃娃”。拍摄完《红磨坊》以后，她在墨尔本着手制作一张个人专辑，并且与米拉梅签订了三部片约。
在2003年，娜塔莉回到英格兰全面投入表演事业。她在著名的布里斯托老维克戏剧学校（Bristol Old Vic Theatre School）接受古典戏剧训练。并在许多古典戏剧与现代戏剧中登台表演。2005年，她演绎了一个标志性角色——电影《黑暗侵袭》的女主角“朱诺”。同年，她还在托尼奖得主马修·沃楚斯导演的《指环王》音乐剧中出演精灵女王“凯兰崔尔”。2006年，娜塔莉出演了英剧《巴比伦饭店》一至三季中的房务部主管Jackie Clunes。2007年她客串出演了《神秘博士》的广播剧《Absolution》和《The Girl Who Never Was》。同年她还出演了影片《黑暗侵袭2》以及恐怖片《邪恶浩劫》，并为后者创作了主题曲《Alone Again》。
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